卤鸡瓜的做法大全家常(卤鸡瓜的做法大全家常菜)
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本文目录
鸡脚煲猪骨汤的做法
鸡脚煲猪骨汤做法：
一 ，准备材料 ：鸡脚20只 ，大全大全猪大骨2斤 。鸡瓜家常鸡瓜家常
二 ，煲的煲辅料 ，做法做法植物油 ，大全大全生姜一块 ，鸡瓜家常鸡瓜家常花椒2克 ，煲的煲八角1个 ，做法做法香葱2棵 ，面酱1小勺 ，鸡精5克 ，精盐5克，香菜2棵 。
三 ，做法 ：1 ，鸡脚氽水10分钟捞起放入冷水中；猪大骨洗净熬汤3小时。2 ，锅中放植物油，将鸡脚炸至金黄色捞起控油；锅中加少许油 ，将生姜 ，花椒，八角 ，香葱煸炒出香味 ，倒入鸡脚 ，加入料酒 ，精盐，面酱继续翻炒 ，装入煲锅；4 ，煲锅内加入猪大骨汤与鸡脚平齐就够，小火煲50分钟，加入鸡精，淋上香油 ，点缀香菜即可 。
鲍鱼花菇鸡脚煲的做法
鸡脚洗干净后与鲍鱼一起放入砂锅，加盐，料酒 ，姜片清水煲15分钟后 ，放入花菇再煲5分钟加味精调味即可 。
鸡脚汤有什么做法
汤中鸡爪性味甘平 ，有健脾益气 、舒筋强骨的作用 。鸡爪煲汤的做法如下 ：
准备原料 ：沙葛300克 、鸡脚6只 、猪脊骨150克 、蜜枣4个 、黑木耳15朵 、白木耳15朵 、姜4片 、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量 。
1 、猪脊骨和鸡脚洗净备用 ，加几片姜片放在锅里 。
2、黑木耳泡发备用 。
3 、白木耳泡发备用 。
4 、取几颗蜜枣洗一下 。
5 、冷水入锅 ，加入黑、白木耳和蜜枣 ，大火煮开。
6 、煮开后会有一点浮沫 ，请用勺子清理干净 。继续转小火煮30分钟 。
7 、重新转到大火煮开 ，加入沙葛炖煮 。
8 、中小火煮20分钟 。
9 、关火前加点盐调味 。出锅 。
10 、完成。
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